鶏肉とれんこんのにんにくマヨ照り焼き
なりごはん @cook_40356966
にんにくがほどよいアクセントになったマヨ炒め。鶏肉のしっとり感とれんこんのシャキシャキ感がたまりませんよ〜♡
このレシピの生い立ち
鶏肉のレパートリーを増やしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り【A】をもみ込み、片栗粉大さじ２をまぶす。
-
- 2
れんこんは皮をむき8mm幅の半月切り後5分水にさらしたら水気を拭き取り、片栗粉大さじ1をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、1と2に火が通るまで中火でこんがりと炒める。
-
- 4
弱めの中火で【B】を煮からめて、仕上げに白いりごまや刻みネギをふる。
-
コツ・ポイント
・鶏肉はむね、もも、どちらでもお作りいただけますが、もも肉がおすすめです。
・鶏肉に下味をつけることでふっくらと仕上がります。片栗粉をまぶすことでタレがからみやすくなります。
・にんにくチューブは強調しすぎない量なのでお子さまでもOKです。
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