スーパー腸活飲む美容液

Name: スーパー腸活飲む美容液
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A しいたけ 3枚; A しめじ 1袋; A えのき 1袋; A まいたけ 1袋; A にんにく 1片; A オリーブオイル 小さじ2; だし汁 4カップ; 萩むつみ豚もも薄切 100g; 玉ねぎ 80g; ごぼう 60g; にんじん 40g; 酒粕 60g; みそ 大さじ2; 青ねぎ 2本

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

山口県萩市

#第10回朝ごはんメニューコンテスト #カラダ想いで賞　受賞作品。酒粕や万能きのこなど美容を意識した野菜たくさんの汁もの
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第10回朝ごはんメニューコンテスト】カラダ想いで賞受賞。
小学6年生下間結可さんとおかあさんの作品です。「万能きのこは栄養の相乗効果で免疫力を高める効果があるので、作り置きをしていたら手軽に栄養が摂れます。」

スーパー腸活飲む美容液

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

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材料

4人分

A　しいたけ 3枚
A　しめじ 1袋
A　えのき 1袋
A　まいたけ 1袋
A　にんにく 1片
A　オリーブオイル小さじ2
だし汁 4カップ
萩むつみ豚もも薄切 100g
玉ねぎ 80g
ごぼう 60g
にんじん 40g
酒粕 60g
みそ大さじ2
青ねぎ 2本

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作り方

1

＜事前準備＞
・Aはすべてみじん切りにする
・フライパンにオイルとにんにくを熱し、すべてのきのこを弱火でじっくり炒める
2

豚肉は細切りにする。
玉ねぎは薄切り、ごぼうとにんじんは千切りにする。
3

深めのフライパンを熱して2.を炒め、全体に火が通ったらだし汁と万能きのこ（半量）を入れて、野菜が軟らかくなるまで煮る。
4

酒粕を煮汁で溶かしながら加え、沸騰したらみそを溶き入れる。
仕上げに小口切りにしたねぎを散らす。
5

※残った半量の万能きのこは、冷蔵庫保存で3日～1週間で使い切る

コツ・ポイント

酒粕が苦手な場合は、入れなくても美味しく作れます。
[エネルギー126kcal たんぱく質8.0g 食塩相当量1.4g]

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つくれぽ

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2024/04/08 08:37に公開

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山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou

このレシピのキーワード

えのきごぼうシメジしいたけにんじんにんにくまいたけ豚もも肉味噌玉ねぎ青ネギ

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