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春のお祝いに！小鯛と海老のカラフル寿司
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春のお祝いに！小鯛と海老のカラフル寿司-レシピのメイン写真

春のお祝いに！小鯛と海老のカラフル寿司

らぴすらずり♩
らぴすらずり♩ @cook_40074481
横浜

春のお弁当というお題で作ったもの。春らしい彩りを意識して作りましたが、むすこたちはノールックで食べてました！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの息子達がうちで食べるのか、お弁当にして持ち帰るか分からずお重で用意しました。ちらし寿司は前の晩からほぼ用意できるし、副菜で食べる量が調節できるので、予定が読めない時の集まりにも便利。お花見、ピクニック、遠足、お祝いなどに！

春のお弁当というお題で作ったもの。春らしい彩りを意識して作りましたが、むすこたちはノールックで食べてました！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの息子達がうちで食べるのか、お弁当にして持ち帰るか分からずお重で用意しました。ちらし寿司は前の晩からほぼ用意できるし、副菜で食べる量が調節できるので、予定が読めない時の集まりにも便利。お花見、ピクニック、遠足、お祝いなどに！

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春のお祝いに！小鯛と海老のカラフル寿司

らぴすらずり♩
らぴすらずり♩ @cook_40074481
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一人暮らしの息子達がうちで食べるのか、お弁当にして持ち帰るか分からずお重で用意しました。ちらし寿司は前の晩からほぼ用意できるし、副菜で食べる量が調節できるので、予定が読めない時の集まりにも便利。お花見、ピクニック、遠足、お祝いなどに！

春のお弁当というお題で作ったもの。春らしい彩りを意識して作りましたが、むすこたちはノールックで食べてました！
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一人暮らしの息子達がうちで食べるのか、お弁当にして持ち帰るか分からずお重で用意しました。ちらし寿司は前の晩からほぼ用意できるし、副菜で食べる量が調節できるので、予定が読めない時の集まりにも便利。お花見、ピクニック、遠足、お祝いなどに！

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材料

4人分
  • ご飯 3合
  • 混ぜ寿司の素 1パック
  • 卵 個
  • 白だし 小さじ1/4
  • 小鯛 １パック
  • 小海老 1パック
  • 背わた抜き海老 １パック
  • 三つ葉 １パック
  • 大根 2枚
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作り方

  1. 1

    卵に白だしを少し入れて卵焼き器で薄焼き卵を作り、細切りにして錦糸卵にする

  2. 2

    小鯛の酢漬けは半分に切る
    三つ葉は3cm幅に切る
    赤酢に漬けた大根は花型で抜く

    • 春のお祝いに！小鯛と海老のカラフル寿司作り方2写真
  3. 3

    スティック豚カツ、セロリの漬物は出来合いのものを添えています

  4. 4

    ご飯に混ぜ寿司の素、三つ葉、錦糸卵、小さな海老をご飯に混ぜ込む。
    大きな海老、小鯛、大根の花は上に乗せる

コツ・ポイント

小鯛を頂きましたが人数分はなかった…時の技→半分に切って2倍に（笑）

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らぴすらずり♩
らぴすらずり♩ @cook_40074481
2024/04/08 08:44に公開
横浜
美味しいものでつながりたい！Instagram: @lapi_mama フォロー下さい♪食材モニター投稿中心でしたが2025年度はレシピアップをがんばります。2024年横浜市青葉区食生活等改善推進委員（ヘルスメイト）として、動画発信担当しています。お料理写真＆ライターとしてわかりやすい文章で商品の魅力をご紹介しています。ABCクッキング、企業アンバサダー多数ヘルスフードカウンセラー1級フィットネスフードデザイナー
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このレシピのキーワード

すし エビ 大根 みつば 小エビ 卵 ご飯 小鯛

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