食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

卵液にマヨネーズと粗挽き唐辛子を入れ、良くかき混ぜておく。

玉子焼きで玉子焼きを作っておく。玉子焼きにはキムチを入れておく。

食パンにシュレッドチーズを振り、ビアソを載せる。

1枚目の食パンの上に玉子焼きを載せる。

あたためておいたホットサンド・メーカーに1枚目をセット。2枚目をその上にセット。

ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、食パンがきつね色になれば完成。