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高野豆腐の煮物
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高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐の煮物

パンダcoぱんだ
パンダcoぱんだ @cook_40119664

やさしくて懐かしい高野豆腐の煮物♡
椎茸の甘めの煮しめやインゲン、蒸し海老などで彩りよく飾りつければ上品なご馳走に!
このレシピの生い立ち
『おふくろの味入門』より抜粋

やさしくて懐かしい高野豆腐の煮物♡
椎茸の甘めの煮しめやインゲン、蒸し海老などで彩りよく飾りつければ上品なご馳走に!
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『おふくろの味入門』より抜粋

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高野豆腐の煮物

パンダcoぱんだ
パンダcoぱんだ @cook_40119664

やさしくて懐かしい高野豆腐の煮物♡
椎茸の甘めの煮しめやインゲン、蒸し海老などで彩りよく飾りつければ上品なご馳走に!
このレシピの生い立ち
『おふくろの味入門』より抜粋

やさしくて懐かしい高野豆腐の煮物♡
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材料

4人分
  1. 高野豆腐 3枚
  2. ☆だし汁 3カップ
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆塩 小さじ½—
  6. ☆うす口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をお湯で戻して水気を切り、食べやすい大きさに切る。(湯戻し不要なら省略可)

  2. 2

    ☆を合わせて鍋で煮立てたら高野豆腐を入れて落し蓋をし、弱火でゆっくり煮る

コツ・ポイント

覚え書き用。
料理本からの抜粋なので煮る時間が私もはっきりわかりませんが、ちょこちょこ煮汁を味見したり調味料を足したりしてみてください♡
私は足すとしたらほんだし顆粒で味を調節することが多いです。

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パンダcoぱんだ
パンダcoぱんだ @cook_40119664
2023/12/09 07:24に公開
♡くれる方ありがとうございます!盛り付けがあまり得意ではないですが、誰かに見てもらってると思うとうれしいです(´˘`*)
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