ジョージのカレー風なめこスープ
クックVLABXG☆ @cook_40427031
ご飯のお供で楽しんで、具材がなくなったらご飯とチーズを入れてリゾットにしてスープ１滴まで満喫できます。
このレシピの生い立ち
美味しいうどん屋さんみたいな、ゴクゴク飲めるスープでナメコの新しい食べ方を探したくて作りました。
ジョージのカレー風なめこスープ
ご飯のお供で楽しんで、具材がなくなったらご飯とチーズを入れてリゾットにしてスープ１滴まで満喫できます。
このレシピの生い立ち
美味しいうどん屋さんみたいな、ゴクゴク飲めるスープでナメコの新しい食べ方を探したくて作りました。
作り方
- 1
水450mlに切り出し昆布１枚を入れ沸騰させ、沸騰したら弱火にして顆粒鰹だしを大さじ2入れる。
- 2
鶏もも肉を2cm角ぐらいの大きさにカットして入れる。
- 3
ナメコを1/3株ぐらい裂き入れ、キャベツ2~3枚を3cmぐらいに手でちぎって入れる。
- 4
市販のカレー粉を１つ入れて溶いたら弱火で1~2分で完成です。
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コツ・ポイント
ポイントは顆粒だしは沸騰させないことです。
ターメリックと相性の良い黒胡椒を入れると新しい感覚を味わえます。
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