そぼろ丼などにこのレシピの生い立ち母に教わった
●の調味料を混ぜておく
生姜をすりおろす(繊維が気になる場合は絞り汁でもOK)
ひき肉、生姜をフライパンに入れ、火が通るまで炒める
ひき肉から脂が出過ぎていたらキッチンペーパーで拭き取る
１で混ぜておいた調味料をもう一度よく混ぜて入れ、炒める
全体に調味料が混ざったら小麦粉を入れよく炒め、しっとりしてきたら出来上がり
今回ひき肉170gで作りましたが問題なく美味しかったので、調味料を倍などにしなくても大丈夫だと思います
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