レトルトカレーにゅうめん
三輪そうめん池利 @miwasoumen_ikeri
レトルトカレー×めんつゆ×そうめん！お手軽に温活、おうちで楽しめるカレーにゅうめん
このレシピの生い立ち
麺にカレーをだしで割ったつゆをかける「お蕎麦屋さんのカレー」から。そうめんに合わない訳がない！と考案。そうめんにカレーつゆが絡み、最後までお楽しみいただけます！
レトルトカレーにゅうめん
レトルトカレー×めんつゆ×そうめん！お手軽に温活、おうちで楽しめるカレーにゅうめん
このレシピの生い立ち
麺にカレーをだしで割ったつゆをかける「お蕎麦屋さんのカレー」から。そうめんに合わない訳がない！と考案。そうめんにカレーつゆが絡み、最後までお楽しみいただけます！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをトースターでカリっと焼き、食べやすい大きさに切る。
- 2
そうめんは茹でて流水で十分にもみ洗いし水気をしっかり切る。
- 3
小鍋にかけつゆ用の材料と玉ねぎを入れ、玉ねぎが少ししんなりしてきたら レトルトカレーを入れて焦げないよう煮立てる。
- 4
火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで再加熱する。
- 5
3.のそうめんを熱湯にくぐらせて温め、器に盛る。
- 6
カレーつゆをかけ、油揚げとネギ・水菜などをトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
玉ねぎの薄切りはお好みで。
レトルトカレーやめんつゆは、メーカーや種類によって、 味付や塩分などが異なるため、味見をしながら調理してください。
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