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鯖の南蛮漬け
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鯖の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鯖の南蛮漬け

愛和館@内部川
愛和館@内部川 @cook_40421521

サバフィレを使い、食べやすい南蛮漬け。

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サバフィレを使い、食べやすい南蛮漬け。

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材料

鯖フィレ30枚
  • 玉ねぎスライス 1.5K
  • 人参 400g
  • ピーマン 8個
  • だし 2L
  • 酢 1L
  • 砂糖 600cc
  • しょうゆ 600cc
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作り方

  1. 1

    鯖フィレを1/3に切る、揚げ油170度で揚げる。

  2. 2

    調味料を合わせる、揚げた鯖、野菜をバット(37×27蓋つき)に調味料を入れる。

コツ・ポイント

スライスした野菜は量をみる。

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愛和館@内部川
愛和館@内部川 @cook_40421521
2023/12/09 13:33に公開

このレシピのキーワード

にんじん ピーマン

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