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【保育園給食】さばの柚子みそ焼き
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【保育園給食】さばの柚子みそ焼き-レシピのメイン写真

【保育園給食】さばの柚子みそ焼き

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

ゆずの季節になりました。
ゆずの香りを加えた甘みそを塗ってお魚を美味しく♥
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

ゆずの季節になりました。
ゆずの香りを加えた甘みそを塗ってお魚を美味しく♥
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【保育園給食】さばの柚子みそ焼き

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

ゆずの季節になりました。
ゆずの香りを加えた甘みそを塗ってお魚を美味しく♥
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ゆずの季節になりました。
ゆずの香りを加えた甘みそを塗ってお魚を美味しく♥
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材料

大人2人+子ども2人分
  • 鯖(さば) 3切れ(1切れ=100g程度)
  • ○酒 小さじ1
  • ○塩 少々
  • ゆず果汁 小さじ2
  • ゆずの皮 少々
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ4
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作り方

  1. 1

    さばに○の酒、塩で下味をつける。

  2. 2

    残りの調味料を全て合わせ①に塗って焼く。
    (オーブン180°で15分)

コツ・ポイント

☆さば以外のお魚や、お肉、豆腐、野菜で作ってもおいしく仕上がります。

☆フライパンで魚を焼き、みそを塗ってトースターで焦げ目をつける方法でも調理可能です。

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2023/12/08 01:17に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

サバ ゆず 酒 味噌

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