牡蠣に片栗粉をまぶし

大さじ1のオリーブ油で炒め焦げ目をつけ

鋳物の鍋にオリーブ油とにんにくを入れ

にんにくの香りが立ってきたら、しめじと、フライドエシャレット、塩を入れ

焦げ目がついた牡蠣を投入

韓国海苔（ジャバンのり）と

糸切り唐辛子を添え完成です。

いただきま～す。