寒い日にピッタリ♪野菜たっぷりモツ煮♪
岩井ちさと @kenchico
寒い日に食べたいモツ煮！おうちでも簡単に出来ますよ♪野菜たっぷり入れました♪
☆家計にも優しい節約レシピ☆
このレシピの生い立ち
スーパーで豚がお買い得品に！寒ーぃ日だったので即買いしてモツ煮を作りました♪
はじめの茹でこぼしだけちゃんとすれば、あとは切ってどんどん鍋に入れて煮込むだけ！
寒い日にピッタリ♪野菜たっぷりモツ煮♪
寒い日に食べたいモツ煮！おうちでも簡単に出来ますよ♪野菜たっぷり入れました♪
☆家計にも優しい節約レシピ☆
このレシピの生い立ち
スーパーで豚がお買い得品に！寒ーぃ日だったので即買いしてモツ煮を作りました♪
はじめの茹でこぼしだけちゃんとすれば、あとは切ってどんどん鍋に入れて煮込むだけ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚モツを鍋に入れてひたひた位に水を入れます。火にかけて沸騰したらザルにあげる（茹でこぼす）を2回繰り返します。
-
- 2
コンニャクは一口大に切ります。
-
- 3
大根・人参は厚めのイチョウ切りに。
-
- 4
鍋に➀〜③を入れて
-
- 5
薄切りにした生姜も入れて、水を入れ火にかけます。（強火）
-
- 6
アクがでたら取ってください。
-
- 7
和風だしの素・料理酒・みりん・砂糖を入れて中火で5分煮る。5分たったら醤油と味噌も入れ、あればゆずをすりおろして
-
- 8
弱火〜中火で煮込んでいきます。（40〜60分）
-
- 9
皿に盛り付け、葱と七味唐辛子をかけて完成です♪
-
コツ・ポイント
・モツの臭みを取るために2回茹でこぼします。
・調味料はすべて大さじ3です！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21646147
