菊芋の醤油漬け
菊芋農家さんからのうまうま簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
自分の好みの醤油で漬けたら美味しそうだなと思って作ってみました。
作り方
- 1
菊芋に土がついてる場合は、きれいに洗い流す。
- 2
皮はそのままで3〜4mm幅くらいにスライスする。
- 3
保存容器やジップロックなどに2と醤油を入れる。
- 4
30分以上漬け込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
スライスする幅や大きさで味のつき具合が変わるので、お好みの味になるように漬け込む時間を調整してみて下さい。
お好みの醤油で漬け込むとより美味しくなると思います。
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