鴨南蛮そば

冬は特にあったかいお蕎麦がおいしいですね。鴨肉が安い時に試してみてください。関東風鴨南そばです。

案外簡単に作れるんです。材料少な目なのにごちそう感があります♪体が温まるおそばで、年越しそばはいかがでしょう!

つみれ入りです。冷たいお蕎麦に温かいつゆを付けて、せいろで頂いても、温かいお蕎麦で頂いてもおいしいです。

なし

鴨葱というように相性抜群の具材の定番そばです！作り方は意外と簡単ですよ？おうちで簡単にお店の味をどうぞ＼(^^)／

鴨鍋で使った肉がまだある！！と、ゆーことで鴨鍋に！！鴨鍋の汁が残ればそれをかけてもOK!

つけ蕎麦、かけ蕎麦、どちらでも使える蕎麦つゆです。鶏肉を使えば「とり南蛮」。豚肉を使えば「肉南蛮」と、お好みでどうぞ

鴨鍋の旨味たっぷり、少し煮詰まった汁をつけ汁として、つけ麺の蕎麦、とても美味しかったです！お店の味でした（言い過ぎ？）

夏にピッタリの野菜たっぷりお蕎麦です。シャキシャキいんげんが後を引きますよ！

鴨南蛮のつけつゆとほうじ茶のそばの風味が最高です。使用麺：ぜいたくほうじ茶そば鴨の旨みと香ばしい長ネギが絶妙に絡む、風味豊かな鴨南蛮つけそば。手軽に本格的な味わいが楽しめる一品で、鴨肉のコクとめんつゆの深い味わいが合わさったつけ汁は、そばとの相性も抜群。香ばしく焼いた長ネギがアクセントとなり、食欲をそそります。

鴨のうま味を味わえる 鴨南蛮蕎麦です。だし汁を濃いめに作って鴨南蛮つけ蕎麦でも良いですね。

鴨の脂を楽しむそば。いわゆる「ぬき」でも、当然うまいですｗお酒のアテにもいいですねぃｗ