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干しぜんまい煮物
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干しぜんまい煮物-レシピのメイン写真

干しぜんまい煮物

kiepon
kiepon @cook_40038911

干しぜんまいは、黒糸みたいだけど、水に戻すとちゃんと美味しい煮物になるんです。アクもないし
このレシピの生い立ち
お嫁ちゃんが、干しぜんまいを見て、何かわからず悩んでいたので有り合わせで煮物に

干しぜんまいは、黒糸みたいだけど、水に戻すとちゃんと美味しい煮物になるんです。アクもないし
このレシピの生い立ち
お嫁ちゃんが、干しぜんまいを見て、何かわからず悩んでいたので有り合わせで煮物に

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kiepon
kiepon @cook_40038911

干しぜんまいは、黒糸みたいだけど、水に戻すとちゃんと美味しい煮物になるんです。アクもないし
このレシピの生い立ち
お嫁ちゃんが、干しぜんまいを見て、何かわからず悩んでいたので有り合わせで煮物に

干しぜんまいは、黒糸みたいだけど、水に戻すとちゃんと美味しい煮物になるんです。アクもないし
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お嫁ちゃんが、干しぜんまいを見て、何かわからず悩んでいたので有り合わせで煮物に

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材料

  • ぜんまい100g
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 油揚げ 3枚
  • にんじん 1本
  • 麺つゆ 50cc
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作り方

  1. 1

    干しぜんまいは、一晩水につけて、水からゆでる。5分沸騰させて、水にとる。

    • 干しぜんまい煮物作り方1写真
  2. 2

    もう一度洗って食べやすい長さに切る。

    • 干しぜんまい煮物作り方2写真
  3. 3

    きつねうどん用の油揚げの甘煮を1センチ幅に切り、にんじんの千切り、ぜんまいを鍋に入れ調味料を全部入れたら10分煮る

    • 干しぜんまい煮物作り方3写真

コツ・ポイント

きつねうどん用の油揚げは、常備してあるので煮物に利用します

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2023/12/30 11:30に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 酒 油揚げ ぜんまい

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21647312
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