干しぜんまい煮物

kiepon @cook_40038911
干しぜんまいは、黒糸みたいだけど、水に戻すとちゃんと美味しい煮物になるんです。アクもないし
このレシピの生い立ち
お嫁ちゃんが、干しぜんまいを見て、何かわからず悩んでいたので有り合わせで煮物に
干しぜんまい煮物
干しぜんまいは、黒糸みたいだけど、水に戻すとちゃんと美味しい煮物になるんです。アクもないし
このレシピの生い立ち
お嫁ちゃんが、干しぜんまいを見て、何かわからず悩んでいたので有り合わせで煮物に
作り方
- 1
干しぜんまいは、一晩水につけて、水からゆでる。5分沸騰させて、水にとる。
- 2
もう一度洗って食べやすい長さに切る。
- 3
きつねうどん用の油揚げの甘煮を1センチ幅に切り、にんじんの千切り、ぜんまいを鍋に入れ調味料を全部入れたら10分煮る
コツ・ポイント
きつねうどん用の油揚げは、常備してあるので煮物に利用します
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