グレープフルーツとオレンジの皮をよく洗い、水でさらす。
もしくは、ゆがく。

果実をカットし、鍋にセットする。

下準備した、皮を加えて、きび砂糖とポッカレモンを入れて煮る。

冷めたら瓶に詰める。