自分用覚書です。昔からこのレシピ分量で焼いています
ケーキが自立出来ないくらい柔らかいです。

このレシピの生い立ち
もしお作りになる方がいたら工程は省いたので他の方の基本のシフォンの作り方を参考にしてください
水分量がかなり多いので水の追加分は薄力粉まで全部入れた後に追加して生地を緩ませてください。