手軽な一品【韓国風鮪の漬け】
mieuxkanon @mieuxkanon
醤油・きび糖・ごま油と、少しのコチュジャン・にんにくで作る『韓国風な鮪の漬け』です。おつまみにも、丼にもおススメです。
このレシピの生い立ち
マグロの漬けが大好きなので、今回は韓国風な味付けの漬けにしました。
手軽な一品【韓国風鮪の漬け】
醤油・きび糖・ごま油と、少しのコチュジャン・にんにくで作る『韓国風な鮪の漬け』です。おつまみにも、丼にもおススメです。
このレシピの生い立ち
マグロの漬けが大好きなので、今回は韓国風な味付けの漬けにしました。
作り方
- 1
バットに●を加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
鮪は食べやすい大きさに切る。1のバットに並べて冷蔵庫で15分〜置く。
-
- 3
玉ねぎはスライサーで薄切りにしてサッと水に晒して水気を絞る。
- 4
器に玉ねぎ・かいわれ大根・2を盛り、ごまを散らす。
-
- 5
※ 【マグロの漬け（ID 20920389）】です。
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コツ・ポイント
今回、お刺身の様に切っていますが、サイコロ状に切っても、タレと共に丼にしても美味しいです。
サイコロ状に切った場合は、ポリ袋で漬け込んでもOKです。
玉ねぎ＆かいわれ大根がよく合うので、是非添える様にしてください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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