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初めての豚汁
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初めての豚汁-レシピのメイン写真

初めての豚汁

どどびーん☆
どどびーん☆ @cook_40340760

ネギの青い部分も使って色味も意識しました。
生姜を効かせて芯から温まれる一杯に。
このレシピの生い立ち
仕事から帰って休む間もなくキッチンに立つ妻の姿に感謝の意味も込めて

ネギの青い部分も使って色味も意識しました。
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ネギの青い部分も使って色味も意識しました。
生姜を効かせて芯から温まれる一杯に。
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仕事から帰って休む間もなくキッチンに立つ妻の姿に感謝の意味も込めて

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材料

10人分
  • ごぼう 細いもの2本
  • にんじん 1本
  • 大根 2/3本
  • こんにゃく 1個
  • 厚揚げ 2個
  • 生姜 1カケ
  • ニンニク 1個
  • 長ねぎ 2本
  • 豚肉切り落とし 300g
  • 油 適量
  • 豚肉
  • 里芋 5個
  • 水 適量
  • 顆粒だし 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、にんじんと大根はいちょう切り

    • 初めての豚汁作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくと厚揚げは短冊切り、生姜、ニンニクは細切り、長ねぎはぶつ切りと青い部分を細切で、肉は大きければカット

    • 初めての豚汁作り方2写真
  3. 3

    油を引いて生姜、長ねぎ、ニンニクを炒める

    • 初めての豚汁作り方3写真
  4. 4

    続いて豚肉を色が変わるまで炒める

    • 初めての豚汁作り方4写真
  5. 5

    里芋を入れ、残りの野菜を全て入れ全体的に炒めなじませる

    • 初めての豚汁作り方5写真
  6. 6

    具材ひたひたくらいまで水を入れ、顆粒だしを入れる

    • 初めての豚汁作り方6写真
  7. 7

    アクを取り味噌をといて出来上がり

    • 初めての豚汁作り方7写真

コツ・ポイント

味付けは味噌とき時に好みに合わせて

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どどびーん☆
どどびーん☆ @cook_40340760
2023/12/19 13:35に公開
野球が大好き！ライオンズを応援してます！炊事は滅多にしませんが、たまには細君に振る舞うのもいいのかな？
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 里芋 ごぼう にんじん こんにゃく 厚揚げ にんにく 豚こま 味噌 しょうが 長ネギ

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