クリスマスツリー寿司
tamamomae @cook_40385151
ミニサイズのお寿司をクリスマスツリーに見立てました。ツリートップの星は伊達巻でも良いと思います
このレシピの生い立ち
クリスマスは脂っぽいものが多いので、主食はさっぱりしていてクリスマスらしいものが作りたかった
クリスマスツリー寿司
ミニサイズのお寿司をクリスマスツリーに見立てました。ツリートップの星は伊達巻でも良いと思います
このレシピの生い立ち
クリスマスは脂っぽいものが多いので、主食はさっぱりしていてクリスマスらしいものが作りたかった
作り方
- 1
白米1.5合 硬めに炊く
寿司酢はお好みの配合で塩、砂糖、昆布だし少々を合わせておく
- 2
炊き上がったら 合わせた寿司酢と混ぜる
冷風ドライヤー使いました笑 -
- 3
ミニ寿司を握るのに寿司酢と水をボールに入れて、手や指につかないよう手をぬらしながら三角7 コ四角6コをしっかりめに握る
- 4
きゅうりをピューラーで真っ直ぐ薄く削いでいく
- 5
ミニ寿司のまわりをくるむ
-
- 6
卵焼きは各ご家庭の味で我が家は（昆布だし少々、砂糖少し）たまご焼きは中が焼けるか半熟かくらいの状態で巻く
- 7
卵焼きは半分にカットし、半分はツリーの下のレンガ部分、半分はツリートップ部分に使う
- 8
カットした半分を熱いうちにキッチンペーパーで包み、割り箸で形を整える
-
- 9
割り箸4本で花形、一本でハート型など好きなかたちに
- 10
たまごはしばらく置いておき
寿司ネタを並べる - 11
たまごを飾りつけたら完成
-
コツ・ポイント
美味しい酢飯がポイントだと思います。酢飯の好みはそれぞれなので、各ご家庭に合う配合で作ってみてください。
たまご焼きは伊達巻を使ってもよいと思います
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