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七夕にも♪そば寿司
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七夕にも♪そば寿司-レシピのメイン写真

七夕にも♪そば寿司

GUっち
GUっち @cook_40123084

オクラを星に見立てた七夕そば寿司☆
このレシピの生い立ち
ふと昔食べたそば寿司が食べたくなったので自己流で作ってみました。七夕らしく星に見立てたオクラを入れてみました♪

オクラを星に見立てた七夕そば寿司☆
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ふと昔食べたそば寿司が食べたくなったので自己流で作ってみました。七夕らしく星に見立てたオクラを入れてみました♪

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GUっち
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オクラを星に見立てた七夕そば寿司☆
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ふと昔食べたそば寿司が食べたくなったので自己流で作ってみました。七夕らしく星に見立てたオクラを入れてみました♪

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材料

2人分
  • そば 1束
  • オクラ 4本
  • 卵 2個
  • カニカマ 3〜4本
  • 海苔 2枚
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    蕎麦の端を糸で縛るか、輪ゴムでまとめてそのまま茹でる。(袋に記載されている時間茹でてください)

  2. 2

    オクラは下茹でしてヘタを切り落とす。

  3. 3

    卵焼きを作り、1センチくらいの幅に切っておく。カニカマは細く裂いておく。

  4. 4

    茹で上がった蕎麦は水気をよく切っておき、紐で結んだ所は切り落とす。

  5. 5

    巻き簀に海苔、そば、カニカマ、卵焼き、オクラをのせてクルクルと巻いていく。
    (海苔の上2センチ位開けてそばをのせる。)

  6. 6

    海苔が馴染んだら包丁を水で濡らして切り分ける。

  7. 7

    お好みでめんつゆをつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

巻き簀で巻く時に少しきつめで巻くと綺麗にできます。

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GUっち
GUっち @cook_40123084
2015/07/07 10:23に公開

このレシピのキーワード

すし そば 海苔 オクラ 卵 カニカマ

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