エキゾチックな柿の白あえ

カレーやんのRTA
カレーやんのRTA @cook_40124737

柿の白和えが嫌いな人でも食べられると思います。
このレシピの生い立ち
普通の柿の白和えはあんまり美味しくないと思っていました。 柿の白和えを食べたことがない 夫に美味しい白和えを作ろうと思って 試行錯誤しました。 ほんの少しのスパイスで、味に飽きない 美味しいデザートが完成しました。

エキゾチックな柿の白あえ

柿の白和えが嫌いな人でも食べられると思います。
このレシピの生い立ち
普通の柿の白和えはあんまり美味しくないと思っていました。 柿の白和えを食べたことがない 夫に美味しい白和えを作ろうと思って 試行錯誤しました。 ほんの少しのスパイスで、味に飽きない 美味しいデザートが完成しました。

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材料

2−4人分
  1. 小1個
  2. 豆腐 小1個
  3. しょうゆ ティースプーン1杯
  4. みりん ティースプーン1/2杯
  5. すりごま ティースプーン山盛り1杯
  6. カレー粉 ひとつまみ
  7. シナモン 5ふり
  8. 山椒 少なめに 2〜3ふり

作り方

  1. 1

    柿は皮をむいて 細かく切る

  2. 2

    水気をよく切った豆腐を入れて潰しながら混ぜる

  3. 3

    調味料を加えて混ぜる

コツ・ポイント

隠し味 は ちょっと…ほんのちょっとだけ! 入れるのが ポイント

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