□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンを熱する。
●鶏肉、白ワイン、塩、砂糖を入れ、混ぜる。
●肉の表面に火を通す。

●みりん、生姜、白ワイン、鶏ガラスープの素を加える。
●フタをし、６分程蒸し焼く。

●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。