豚肉とブロッコリーのマヨネーズ炒め

クックtakkta
クックtakkta @cook_40377089

豚肉とブロッコリーの炒め物です。簡単なので参考にしてください。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったので載せてみました。

豚肉とブロッコリーのマヨネーズ炒め

豚肉とブロッコリーの炒め物です。簡単なので参考にしてください。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったので載せてみました。

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材料

3人分
  1. 豚肉 200g
  2. ブロッコリー 1株
  3. のこり
  4. ニンニク 適量
  5. オリーブ 適量
  6. 塩胡椒 適量
  7. 白ワイン 適量
  8. マヨネーズ 多めに適量

作り方

  1. 1

    豚肉に軽く塩胡椒をかけます。

  2. 2

    ブロッコリーをバラして水洗いします。茎は勿体無いので皮を厚めに剥いて使ってます。

  3. 3

    ニンニクとオリーブ油をフライパンでねっして、ブロッコリーを先に軽く炒めておきます。

  4. 4

    大き苦なったところは火が通るようにします。ブロッコリーを皿に移します。

  5. 5

    からになったフライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れます。中火でにんにくに火を通します。

  6. 6

    火が通ってきたら豚肉を投入します。

  7. 7

    全体に色が変わってきたらブロッコリーを入れます。

  8. 8

    白ワインを回して、蓋をして1、2分

  9. 9

    火が通ったらマヨネーズを好みの量入れます。

  10. 10

    マヨネーズが具材に馴染んだらブラックペッパーをかけて出来上がり

コツ・ポイント

分量気にしなくても、どう作っても美味しくいただけます。豚肉には、火はしっかりと通してください。

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