柚子ごはん

アイビーbar
アイビーbar @cook_40299601

柚子の香りがふわっと広がる季節の簡単炊き込みごはん。毎日の和食のほか、華やかな色合いはお正月などにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
友人に教わった柚子ごはんを、ヒガシマルうどんスープの素を使って簡単に仕上げました。

柚子ごはん

柚子の香りがふわっと広がる季節の簡単炊き込みごはん。毎日の和食のほか、華やかな色合いはお正月などにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
友人に教わった柚子ごはんを、ヒガシマルうどんスープの素を使って簡単に仕上げました。

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材料

2〜3人分
  1. 柚子の皮 1個分
  2. 2合
  3. 規定通り
  4. ヒガシマルうどんスープの素 1袋

作り方

  1. 1

    柚子の皮を薄くむいて、粗みじん切りにする。

  2. 2

    炊飯器に米2合と規定通りの水を入れたら、うどんスープの素と柚子の皮を加えて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

柚子の皮は薄くむきます。白い部分がたくさん入ると苦味が出ます。

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お酒のつまみ作りをちょこちょこと。冷蔵庫にあるものを使って、簡単で美味しいお料理を考えるのが好きです!肉好きなのに赤ワインがあまり飲めず、最近は白ワインにはまり中✨在宅勤務でお料理をする機会が増えたので、覚え書きも兼ねてはじめました!
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