和風カルボナーラ
いつものカルボナーラをアレンジし、和風にしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を使い、主人の好きなカルボナーラを作りました。
作り方
- 1
ボウルに、☆を入れ、混ぜておく。
- 2
パスタを茹でる。
- 3
フライパンに、ニンニクとオリーブオイルを入れ、香りが出たら
- 4
パスタとしめじとベーコンを加えて、中火で和える。
- 5
しめじに火が通ったら、ほうれん草、牛乳、バター、コンソメを加えて更に中火で和える。
- 6
全体が混ざったら火を止めて、フライパンの中身をボールに移して、和えて盛り付けて完成。
コツ・ポイント
生クリーム、とろけるチーズは使わない。
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