かるしお® ブロッコリーのごまあえ
かるしお®クッキング @karushio_cooking
錦糸卵を加えることで、色どり鮮やかになります
このレシピの生い立ち
栄養価（一人分）：エネルギー51kcal、たんぱく質3.7g、脂質3.2g、炭水化物3.2g、食塩相当量0.4g
かるしお® ブロッコリーのごまあえ
錦糸卵を加えることで、色どり鮮やかになります
このレシピの生い立ち
栄養価（一人分）：エネルギー51kcal、たんぱく質3.7g、脂質3.2g、炭水化物3.2g、食塩相当量0.4g
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに、にんじんは3～4㎝長さのマッチ棒状に切る
しめじは石づきを落とし、ほぐす - 2
ブロッコリー、にんじん、しめじを電子レンジ600Wで３分加熱する
- 3
干し湯葉は水で戻してから、3～4㎝角に切る
- 4
錦糸卵を作る。
（フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れて薄焼き卵を作る。粗熱が取れたら細切りにする。） - 5
湯葉の水気をきり、②とAを混ぜ合わせ、器に盛る
錦糸卵を上にのせる
コツ・ポイント
錦糸卵は手間がかかりますが、加えることで、色どりが鮮やかになるだけなく、栄養価もアップしますよ
錦糸卵の作り方動画はこちら↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=2KPmmpeqKrY
つくれぽ
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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