アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐はお湯100cc(分量外)で戻して、食べやすい大きさに切る
鶏肉は皮を剥いで食べやすい大きさに切る※皮は使う
- 2
椎茸、たけのこ、なると、ゴボウ、にんじんは細切りにする
※ゴボウとにんじんは、きんぴら用の水煮を使ってもOK
- 3
三つ葉は5センチくらいにざく切り
長ネギは細切りで白髪ネギを作る - 4
お水に出汁パックを入れ、2〜3分煮出して取り出す
鶏ももを皮も一緒に入れて5分くらい煮る
※アクが出る場合は取り除く - 5
調味料を全て入れ軽く混ぜてから、椎茸、たけのこ、なると、ゴボウ、にんじんを入れる
- 6
材料に火が通ったら味見て、整える
白髪ネギを入れて火を止める - 7
お餅と具材、お出汁を入れて食べる時に三つ葉をのせる
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