にんじん、ピーマン、長ネギをみじん切りに。
焼豚は角切りに。

フライパンに油をひき強火で1とご飯を加えてよく混ぜながら炒める。

塩昆布、塩コショウ、オイスターソース、ケチャップ・ごま油を加えてさらによく炒める。

最後に醤油を鍋肌に加えて混ぜたらご飯完成。お椀に盛り型を取り、お皿にひっくり返す。

ボウルに卵を割り良く溶く。
小さめのフライパン（20㎝程）に油をひき中火で熱する。

温まったらじゅわーっと卵を流し入れる。
そのまま触らない。

卵がフライパンを滑るようになったらスルッと横滑りでご飯の上に。

ケチャップをかけたら完成です。