黒豆の冷たいおしるこ
ほのぼの・・・ @cook_40076134
おせちの黒豆リメイクの簡単おしるこです。
お豆腐と米粉（白玉粉）をそれぞれ同量ずつ混ぜるだけの簡単お団子を入れました。
このレシピの生い立ち
黒豆が余っていたのでリメイクしました。
優しい味のおやつになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐と粉（お好きな粉）を同量ずつボウルに入れて混ぜ合わせます。
粉っぽい時はお豆腐かお水を足して下さい。 - 2
1の生地を丸め、真ん中を凹ませて 沸騰したお湯に入れていきます。
お団子が浮かんできたら加熱終了。 - 3
冷水にとり、しっかり冷やしたあとお皿に移し、黒豆も盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
お団子を冷水で冷やした後は軽く水切りするだけで大丈夫。残った水分が黒豆の煮汁を少し薄めてくれて、いい感じになります。
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