タッハンマリ（亜種）
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
鶏肉のお好きな部位だけでタッハンマリ
このレシピの生い立ち
鶏肉が消費期限になっていたので 簡単な鶏肉料理を作ろうと思ったのでした
タッハンマリ（亜種）
鶏肉のお好きな部位だけでタッハンマリ
このレシピの生い立ち
鶏肉が消費期限になっていたので 簡単な鶏肉料理を作ろうと思ったのでした
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを四つ切りに
キャベツをザク切りに
ニラと青ねぎを3センチの長さに
切ります - 2
鶏肉（今回は鶏もものみ 本来は鶏丸一羽使うものなので ご自分のお気に入りの部位を使って下さい）を一口大に切ります。
- 3
鍋にごま油大さじ2杯とにんにくとしょうがを入れて 鶏肉 じゃがいも キャベツを強火で炒めます
- 4
色付き始めたら 水と料理酒をいれます
- 5
煮立ってきたら弱火にして 青ねぎ ニラ もち（トックもちか丸もちか焼き餅用のもちを半分にしたもの）をいれます
-
- 6
あくを取りながら 5分から10分くらい煮込みます
- 7
お好みで 付けタレを作ります
コツ・ポイント
韓国料理は ごま油 にんにく コッチュジャン は要なので 気持ち多めに使います
鶏一羽丸ごとではないので （亜種）とつけました
日本人には 好きな部位だけ使うのが合っていそうです
味は煮汁で充分なのですが 薄く感じる人はタレを作ってみて
つくれぽ
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