玉ねぎ糀で作るパエリア
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
コンソメを使わず、玉ねぎ糀で作る簡単パエリア。玉ねぎ糀の旨みがたっぷり！
フライパンのまま食卓に出せるお手軽レシピ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ糀のいろいろな使い方を紹介したいと思いレシピにしました。
火にかけたら触らずに完成。簡単で美味しいのでぜひお試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの生糀で作った玉ねぎ糀を使いました。
玉ねぎ糀レシピID: 21652688 -
- 2
玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカは細切り、ミニトマトは半分に切る。
- 3
海老は殻を剥いて背わたを取って料理酒を振り、鶏肉は一口サイズに切って塩こしょうする。あさりは解凍しておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを炒めて香りが立ってきたら玉ねぎと鶏肉も加えて炒める。
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- 5
鶏肉の表面に火が通ってきたら米を加えて約5分炒めて油を絡める。
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- 6
水、ターメリック、玉ねぎ糀を加えてよく混ぜ、あさり、海老、パプリカ、ミニトマトを乗せ蓋をして弱火で20分蒸し焼きにする。
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- 7
火を止めて蓋をしたまま15分蒸らす。パセリをちぎって乗せる。
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