作り方
- 1
大根の皮を薄く剥き、スライサーで薄切りにする
- 2
大きなタッパーにお酢、砂糖、塩、塩昆布、ゆずの皮、お好みで鷹の爪を入れて、大根としっかり和える
- 3
少なめの調味料なので、こまめにかき混ぜる
- 4
一晩寝かせたら食べられます♪
コツ・ポイント
スライサーで薄く切った方が美味しい！
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