あっさりしていますが、クセも無く美味しいです。サッパは酢漬けが定番ですが、釣ってきたその日のおかずに。
このレシピの生い立ち
なんだかんだ言ってサッパ（ママカリ）は酢漬けが一番だと思いますが、大量に釣れた日は、その日のおかずになるものも欲しいので。