揚げないさつま芋コロッケ
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
揚げずに、炒めたパン粉をまぶすだけの、コロッケもどきです。でも、食べると間違いなくコロッケです。
このレシピの生い立ち
揚げ物の手間を減らしたいと思い、子供達が小さい頃作っていました。
孫にも食べさせたいと思い、久しぶりに作った復活メニューです。
揚げないさつま芋コロッケ
揚げずに、炒めたパン粉をまぶすだけの、コロッケもどきです。でも、食べると間違いなくコロッケです。
このレシピの生い立ち
揚げ物の手間を減らしたいと思い、子供達が小さい頃作っていました。
孫にも食べさせたいと思い、久しぶりに作った復活メニューです。
作り方
- 1
さつま芋は茹でて、粗潰しにする
- 2
さつま芋が熱いうちに、塩、胡椒、バターを入れて、よく混ぜる
- 3
適当な大きさに丸めて冷ます
-
- 4
フライパンにバターとパン粉を入れて、パン粉がきつね色になるまで炒めて、冷ます
-
- 5
3️⃣に4️⃣をまぶす
- 6
食べる時に１分程度レンジで温める
- 7
2024年１月31日「さつま芋コロッケ」の人気検索でトップ10入りすることが出来ました。
皆さんありがとうございました。 - 8
2024年2月17日「さつま芋コロッケ」の人気検索で1位になれました。
皆様のお役にたつ事ができ、本当に嬉しいです。
コツ・ポイント
パン粉をまぶす時に全体にくっつくよう、おにぎりの要領でしっかりまぶします。
炒めたパン粉は、グラタンにかけたり、サラダの上からパラリと振りかけても美味しいので、多めに作って冷凍保存しておくと良いですよ。
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