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ガリホクッ絶品ポテトフライ
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ガリホクッ絶品ポテトフライ-レシピのメイン写真

ガリホクッ絶品ポテトフライ

mlalanf
mlalanf @cook_40321783

手間がかかる分、いつものポテトフライとは比べ物にならないご馳走様感！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを揚げるだけのポテトより特別感のあるメニューを作りたかった。

手間がかかる分、いつものポテトフライとは比べ物にならないご馳走様感！
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じゃがいもを揚げるだけのポテトより特別感のあるメニューを作りたかった。

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mlalanf
mlalanf @cook_40321783

手間がかかる分、いつものポテトフライとは比べ物にならないご馳走様感！
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じゃがいもを揚げるだけのポテトより特別感のあるメニューを作りたかった。

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材料

  • じゃがいも 3個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • スパイス お好み
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作り方

  1. 1

    皮を剥き、1口サイズにカットしたじゃがいもを箸が通る位まで茹でる。

  2. 2

    お湯からあげたら、水分を切りオリーブオイルで軽く色が付くまで揚げ焼きする。

  3. 3

    スパイスとオリーブオイルを混ぜてソースを作る
    ハーブソルト、ガーリックオニオン、クミン、オールスパイス、粉チーズ等

  4. 4

    オーブンを揚げたポテトをひき、ソースをかけて200℃30分で加熱

  5. 5

    加熱したら上から追い粉チーズをかけて完成✨

コツ・ポイント

1度茹でたじゃがいもを1度揚げ、さらにオーブンで加熱する事で外のガリガリとした食感と中のしっとりホクホクを両立させます。

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mlalanf
mlalanf @cook_40321783
2024/01/22 10:43に公開
お酒や食べる事が好きなので、料理をするようになりました。お店で食べたメニューの再現や、作ってみて美味しかったレシピを載せていきます。
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも スパイス

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