モヤシとんぺい焼き☆ダイエット☆昼食夜食
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
モヤシにひと手間かけるだけで、今までとは全く違う、ワンランクアップの『とんぺい焼き』が出来ますよ～
このレシピの生い立ち
モヤシのとん平焼きは、キャベツみたいにカットしなくてラクだから作ってみたんだけど、水っぽくて我が家ではイマイチ。なので、この方法を考えつきました。
家族の意見を聞いて改良。モヤシ料理で、最近の中で一番好評でした。
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モヤシにひと手間かけるだけで、今までとは全く違う、ワンランクアップの『とんぺい焼き』が出来ますよ～
このレシピの生い立ち
モヤシのとん平焼きは、キャベツみたいにカットしなくてラクだから作ってみたんだけど、水っぽくて我が家ではイマイチ。なので、この方法を考えつきました。
家族の意見を聞いて改良。モヤシ料理で、最近の中で一番好評でした。
作り方
- 1
『1/16トップ写真を変更しました』
フライパンにもやしを入れ乾煎りし水分を飛ばす
こめ油を入れ混ぜ合わせる
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- 2
平らにしたモヤシに、チーズ、ちぎったベーコンをのせ、溶き卵を少しずつ細く流す(極弱火)
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- 3
チーズが溶けたら、卵が半熟位でパタンと半分に畳んで出来上がり♪余熱で火が通る。お好みでトッピングしてね。
-
コツ・ポイント
テフロン加工の新しいフライパンを使ってね、くっつくと焦げます。失敗したらソースで隠しちゃえ。
蓋をすると、チーズが早く溶けるよ。
時差家族にはオススメできません。レンジで温め直すと、水分が出るので。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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