むかごのチーズ山椒和え
ま～さ @cook_40348896
むかごの塩茹でに飽きたら、ワインにもハイボールにも合う和？洋？なおつまみで！
このレシピの生い立ち
むかごが500g500円で売ってたため、塩ゆで以外でも食べないと消費できなかったので。
むかごのチーズ山椒和え
むかごの塩茹でに飽きたら、ワインにもハイボールにも合う和？洋？なおつまみで！
このレシピの生い立ち
むかごが500g500円で売ってたため、塩ゆで以外でも食べないと消費できなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜ソムリエmiwaさんのID:21070532でむかごを塩ゆでにする。※塩：小さじ1に変更
- 2
フライパンにバターを入れ、溶けたら醤油、むかごを入れ、バター醤油をまとわせる。
- 3
お皿にあけ、パルメザンチーズ、山椒をかけていただきます。
コツ・ポイント
バター、醤油、パルメザンチーズの塩分が加わるので、塩ゆでの際の塩を控えめにしています。茹で時間は3分30秒過ぎたあたりで食べてみて確認しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21653902
