大根の鶏塩煮
yuri＊rin @cook_40429293
大根はレンジで時短、胸肉でもモチモチです。
残った煮汁は溶き卵を加えて中華スープや雑炊に♪
このレシピの生い立ち
たまにはあっさり塩味の煮物が食べたくて作りました。柚子皮や柚子胡椒などの薬味とも相性が良いです☆
大根の鶏塩煮
大根はレンジで時短、胸肉でもモチモチです。
残った煮汁は溶き卵を加えて中華スープや雑炊に♪
このレシピの生い立ち
たまにはあっさり塩味の煮物が食べたくて作りました。柚子皮や柚子胡椒などの薬味とも相性が良いです☆
作り方
- 1
大根は5cm幅のいちょう切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wで5分加熱する。
- 2
鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩、胡椒を振って薄力粉をまぶす。
- 3
鍋に水800mlと大根、◆を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取って鶏肉を加える。
- 4
再度沸騰したら蓋をして、強めの弱火で10分〜15分煮る。器にもってブラックペッパーを振る。
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