柚子胡椒ポン酢*トラフグの皮の湯引き

lala2020
lala2020 @cook_40296735

お酢おかず
鳥皮でも大丈夫です☆/

このレシピの生い立ち
鍋用トラフグセットを買った時、皮を翌日味変させました。

柚子胡椒ポン酢*トラフグの皮の湯引き

お酢おかず
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このレシピの生い立ち
鍋用トラフグセットを買った時、皮を翌日味変させました。

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材料

2人分
  1. フグの皮 1匹分
  2. 刻みねぎ 適量
  3. 柚子胡椒 2.5cm
  4. ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    トラフグの皮を茹でます。
    火が通ったら細切りにして
    刻みねぎ、柚子胡椒、ポン酢で和えたら出来上がりです。

  2. 2

    茹で汁に塩胡椒、卵、ねぎを加えて雑炊にしても美味しいです。
    物足りない時はポン酢を足します。

コツ・ポイント

薬味は青ねぎの他、ごま、ごま油等も合うと思います。

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