小豆のぜんざい(圧力鍋 甘さ控えめ)
ぺぱぁ @cook_40348846
レンジ放置だから手軽に作れ甘さも控えめなんで、沢山のぜんざいが食べられるﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ
このレシピの生い立ち
この甘さが私には合ってるけど、まだ砂糖を削りたい…w
小豆のぜんざい(圧力鍋 甘さ控えめ)
レンジ放置だから手軽に作れ甘さも控えめなんで、沢山のぜんざいが食べられるﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ
このレシピの生い立ち
この甘さが私には合ってるけど、まだ砂糖を削りたい…w
作り方
- 1
洗った小豆を圧力鍋に入れ、分量外の水を小豆が浸かるくらい入れる
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- 2
中火にかけ圧がかかったら弱火で５分＋レンジの中で30分放置
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- 3
渋みのある小豆色の水を捨てる(私は洗い流すw)
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- 4
洗った小豆と分量の水を圧力鍋に入れて中火にかけ圧がかかったら弱火で１分＋レンジの中で５分放置
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- 5
砂糖と塩を入れて味をととのえて出来上り
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- 6
【※】砂糖 60㌘まで落としてます、人それぞれなんで参考までに…w
コツ・ポイント
レンジ放置を使うけどレンジが小さくて入らないよーって時は、保温製のあるもの(新聞紙とか毛布‥など)でくるんでもｵｹ(* ˃ ᵕ ˂ )b
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