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手羽元ザクザクチキン
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手羽元ザクザクチキン-レシピのメイン写真

手羽元ザクザクチキン

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愛怜ママ @cook_40108514

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材料

16本分
  • 手羽元 16本(約900g)
  • ◆バッター液
  • 卵 1個
  • 牛乳 100cc
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • ◆衣
  • 小麦粉(できれば強力粉) 1カップ
  • オールスパイス 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • 粗挽き胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽元に骨に沿って2か所切込み入れて骨が見える位ひらく。

  2. 2

    バッター液の材料を混ぜ、手羽元を混ぜ30分以上置く。

  3. 3

    衣の材料を袋にいれ、ムラが無くなるように振る。

  4. 4

    2の手羽元を再度混ぜて液を絡め、3の袋の中に入れ、開いたところまでしっかり粉を付けて、すぐに揚げていきます!

  5. 5

    170度油で3分。ひっくり返して2分。完成!

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愛怜ママ
愛怜ママ @cook_40108514
2024/01/16 04:40に公開
レシピ載せるより、みなさんのを拝見させていただくほうになると思いますが宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉 卵 小麦粉 手羽元

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