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厚揚げのオイスター煮込み
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厚揚げのオイスター煮込み-レシピのメイン写真

厚揚げのオイスター煮込み

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

花椒でちょい痺れがきめて

このレシピの生い立ち
いつもの唐辛子ではなくちょい中華仕上げにしたかった。

花椒でちょい痺れがきめて

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厚揚げのオイスター煮込み

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材料

  • 厚揚げ豆腐 220g
  • 調味液
  • 水 100㏄
  • 清酒 大さじ2
  • 中華味の素(顆粒) 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩 少量
  • 花椒 小さじ1/4~
  • トッピング
  • ごま油 小さじ1
  • きざみねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に切り分けた厚揚げと調味料を入れ、中火で煮込み

    • 厚揚げのオイスター煮込み作り方1写真
  2. 2

    器に移し、ごま油ときざみねぎを、トッピングして完成です。

    • 厚揚げのオイスター煮込み作り方2写真
  3. 3

    いただきま~す。

    • 厚揚げのオイスター煮込み作り方3写真

コツ・ポイント

花椒はお好みの量に!火を落とし冷える時に出汁がしみ込みます。熱々にしたい時は再加熱です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/02/01 23:37に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮込み 厚揚げ 花椒

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