白菜が主役！白菜とベーコンのパスタ
すがおキッチン @cook_40099126
冬が旬！あま〜い白菜をスパゲッティにしました。白菜があったら、これ！おすすめです♪
このレシピの生い立ち
冬に甘くなる白菜を使ったパスタを作りたくて、冷蔵庫にあるもので作ったレシピです。
白菜が主役！白菜とベーコンのパスタ
冬が旬！あま〜い白菜をスパゲッティにしました。白菜があったら、これ！おすすめです♪
このレシピの生い立ち
冬に甘くなる白菜を使ったパスタを作りたくて、冷蔵庫にあるもので作ったレシピです。
作り方
- 1
にんにくは、みじん切り、ベーコンは1cmほどの細切りにします。
- 2
白菜は、軸（白い部分）は、細切りにします。歯の部分は、大きめに切ります。
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- 3
フライパンに、にんにく、ベーコンを入れて弱火で炒めます。
-
- 4
白菜の軸の部分を入れて、その後、葉を炒めます。パスタの茹で汁を大さじ3とコンソメを入れて、混ぜます。
-
- 5
茹でたパスタを入れて、塩、胡椒で味付けします。隠し味で醤油を少々入れても美味しいです。
コツ・ポイント
白菜を炒めるときは、全体的に混ぜながらサッと炒めると美味しいです。茹で汁を入れるときに、油がはねるときがあるので気をつけてください。コンソメの代用で、白だしを使うと和風味になります。
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