
ココナッツスープカレー*低フォドマップ

IMUKITCHEN @cook_40424422
低フォドメニュー。
過敏性じゃない人も美味しく食べれます。ココナッツミルク使うので一見ハードルが高いですが一度お試しアレ
このレシピの生い立ち
過敏性腸症候群で食べられる、外食みたいなメニューを探している時に出会ったレシピ。
我が家用にアレンジ。
ココナッツミルクは体調によっては翌日お腹に少しきます。チャレンジ期もしくは体調がいい時に初めてはお試しください。
ココナッツスープカレー*低フォドマップ
低フォドメニュー。
過敏性じゃない人も美味しく食べれます。ココナッツミルク使うので一見ハードルが高いですが一度お試しアレ
このレシピの生い立ち
過敏性腸症候群で食べられる、外食みたいなメニューを探している時に出会ったレシピ。
我が家用にアレンジ。
ココナッツミルクは体調によっては翌日お腹に少しきます。チャレンジ期もしくは体調がいい時に初めてはお試しください。
作り方
- 1
鶏手羽元にカレー粉をまぶす(時間がない時はまぶさずに、炒める時に一緒入れてもOK)
- 2
オリーブオイルを熱し
鶏手羽元を薄く色付くまで炒め、まず人参を入れて軽く火を通す。(野菜を一気にいれても大丈夫です) - 3
野菜を切る
じゃがいも4つ切り
人参乱切り
トマト半月切りの半分からの半分 - 4
じゃがいもトマトを入れて馴染ませる
- 5
水・お酢を加え、15〜20分煮込む
具材に火が通るまで - 6
ココナッツミルクを加え、塩・砂糖で味を整える
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