耐熱ボウルに合挽き肉、みじん切り玉ねぎ、【A】を入れなめらかになるまで混ぜる。

1の耐熱ボウルの中で一口大に丸め、並べる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

取り出したらアクをキッチンペーパーで軽く取り、【B】を加えてスプーンでソースを全体に絡めるように混ぜる。

再びラップをして、600Wのレンジで3分加熱する。
取り出したら片栗粉を全体に振ってスプーンでよく混ぜる。