いろんな天然だしのタラ鍋

中学生料理人リン
中学生料理人リン @cook_40429291

いろんな味の出汁が効いているたら鍋。昆布、にぼし、しいたけ、しめじ、たら、じゃがいもなどのうまみがたっぷりです。
このレシピの生い立ち
お母さんが料理を作らない日だったので、自分で全部できる料理を作ろうと思いました。

いろんな天然だしのタラ鍋

いろんな味の出汁が効いているたら鍋。昆布、にぼし、しいたけ、しめじ、たら、じゃがいもなどのうまみがたっぷりです。
このレシピの生い立ち
お母さんが料理を作らない日だったので、自分で全部できる料理を作ろうと思いました。

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材料

3人分
  1. たら 4切れ
  2. 白菜 8分の1
  3. 長ネギ 1本
  4. キクラゲ 数枚
  5. しめじ 1/2ふくろ
  6. じゃがいも 大一個
  7. 1リットル
  8. だし昆布 適量
  9. 昆布、にぼし、椎茸の粉末だし 大さじ1
  10. 天然塩 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    鍋に水と昆布、粉末だしを入れ入れ、出汁をとる。

  2. 2

    すべての材料を食べやすい大きさに切り、1の鍋に入れ、塩も加えて煮る。
    出来上がり。

  3. 3

    とても良いだしが出ているので、締めの雑炊は卵なしでもおいしいです。
    海苔とわさびで。

コツ・ポイント

だしが出る素材を使うのがポイント。

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料理好きな中学生です。小1から料理を作ってます。
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