大根の煮物

優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448

味噌やカラシを添えて食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
味が染み染みな大根が大好きなのでつくりました。

大根の煮物

味噌やカラシを添えて食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
味が染み染みな大根が大好きなのでつくりました。

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材料

小鉢5皿分くらい
  1. 大根 3分の2
  2. とろろ昆布 ひとつまみ
  3. ★水 400cc
  4. ★鰹出しの粉 大さじ2分の1
  5. ★醤油 大さじ1.5
  6. ★みりん 大さじ1.5
  7. ★料理酒 大さじ1.5
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. 味噌・カラシ(お好みで)

作り方

  1. 1

    大根を厚めのいちょう切りにし、ラップをふんわりかけて電子レンジで700w5分チンする。

  2. 2

    鍋に大根と★を全て入れ、蓋をし20分間中火で煮込む。

  3. 3

    色がこのくらい染みてたらいい感じ。

  4. 4

    お皿に盛り付け、とろろ昆布を上に乗せる。

コツ・ポイント

電子レンジを使うことによって時間短縮できます。

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