こってりおかずのお口直しにもなるさっぱり「お酢おかず」。人参をピーラーでフェットチーネのように削って作りました。
このレシピの生い立ち
お酢のおかずということで内堀醸造さんの白ぶどうの酢を使いました。フルーツビネガーの甘酸っぱさとクレイジーソルトの塩み、ツナの旨味が加わり、爽やかでありながら栄養も取れるおかずサラダになりました。ナッツの食感も楽しいです。