鶏肉はひと口サイズ、たまねぎはくし切り、にんじん、さといもはいちょう切り、トマトはざく切り、はくさいは細切りにする。

油で肉とたまねぎを炒める。塩、こしょうとカレー粉を肉にふる。さらに、にんじんを加えて炒める。さといもと水を加えて煮る。

具に火がとおってきたら、カレールーと米粉を加えて煮込む。途中でトマトとはくさいを加える。

とろみがついてきたら、ソースを加えて仕上げる。